[نسمة الحنان]

كيكة الزبادي

الكيكة
¾ كوب زبدة ناعمة
3بيضات
1/2 ملعقة صغيرة فانيلا
3كوب دقيق
1/2 كوب سكر
1كوب ونصف زبادي
1 ملعقة ونصف صغيرة باكنج باودر
1 ملعقة ونصف صغيرة بيكربونات الصودا
¾ ملعقة صغيرة ملح
للحشوة
½ كوب سكر بني
½ كوب جوز مقطع
1 ملعقة ونصف صغيرة قرفة مطحونة
الطريقة:
سخني الفرن الى 350ف
اخلطي جميع مقادير الحشوة واتركيها جانبا
ادهني صينية دائرية الشكل مفرغة من الوسط ورشيها بالدقيق
اخلطي السكر والزبدة والبيض والفانيلا في اناء كبير للخلط واخفقي على سرعة متوسطة مع تحريك الجوانب بواسطة ملعقة لمدة 2 دقيقة
خففي السرعة الى البطيئة ثم ضعي باقي المقادير واخفقي جيدا حتى يختلط المزيج لمدة 2 دقيقة
صبي ½ خليط الكيك في الصينية ثم رشي الحشوة على الكيكة ثم صبي باقي خليط الكيك
اخبزيها في الفرن لمدة 50 دقيقة تقريبا حتى تنضج اتركيها تبرد ثم اخرجيها من الصينية
قطعيها وقدميها مع الشاي
بالهنا والشف



[IMG]http://sweets.3bnat.com/wp-*******/uploads/%D9%83%D9%8A%D9%83%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B2%D8%A8%D8%A7%D8%AF%D9%8A-300x300.jpg[/IMG]

المصدر: منتديات شيعة الحسين العالمية اكبر تجمع اسلامي عربي - من قسم: مطبخ الاكلات الشهية

---

;d;m hg.fh]d