[النبأ العظيم]

طريقة عمل تارت الخوخ اللذيذ

المكونات والمقادير :


للعجينة:

كوب وربع زبدة
نصف كوب سكر
ربع كيلو دقيق (2 كوب ونصف)
2 ملعقة لوز
1 بيضة مخفوقة

للحشو والتزيين:

ربع كيلو خوخ
نصف كوب سكر و 4 ملاعق اضافية للوجه
2 كوب كريمة لبانى
4 بيضة مخفوقة
فانيليا

طريقة التحضير:


- يخفق الزبد مع السكر حتى يلين يضاف الدقيق ثم اللوز ثم البيض وتصنع عجينة وتغطيها وتترك داخل الثلاجة لمدة ساعة.

- يوضع الخوخ والسكر فى وعاء مع قليل من الماء ويترك ليغلى ثم يترك ليهدأ.

- توضع الكريمة مع الفانيليا على النار حتى تغلى ثم تترك لتهدأ ويسخن الفرن على 220.

- تفرد العجينة فى طبق التارت وتترك داخل الفريزر 10 دقائق ثم تخبز لمدة 20 دقيقة بعد وضع ورقة زبدة فوق العجينة.

- ترفع ورقة الزبدة وتخبز لمدة 5 دقائق اخرى.

- تخفض حرارة الفرن الى 160.

- يقلب خليط الفانيليا مع البيض و يرفع الخوخ من الشراب ويضاف الشراب الى البيض.

- يوضع الخوخ فوق العجينة ثم تصب الكريمة فوق الخوخ وتخبز فى الفرن لمدة 30 دقيقة ثم تخرج من الفرن وتترك لتبرد.

- يوضع السكر فوق الوجه وتقدم باردة.

المصدر: منتديات شيعة الحسين العالمية اكبر تجمع اسلامي عربي - من قسم: مطبخ الاكلات الشهية

---

'vdrm ulg jhvj hgo,o hgg`d`