![]() |
#1 |
معلومات إضافية
![]() |
![]() ![]() طريقة عمل الدجاج الكورما الهندي ![]() المقادير : ماء بارد ,0.25 كأس نشاء , ملعقة كبيرة لوز شرحات محمَّص ,0.50 كأس حليب جوز الهند , كأس لبن زبادي , كأس رب البندورة , ملعقة كبيرة ملح وفلفل أبيض حسب الرغبة, فلفل أحمر حار مطحون ,0.50 ملعقة صغيرة كبش قرنفل مطحون ,0.50 ملعقة صغيرة هيل مطحون , ملعقة صغيرة كمون , ملعقة صغيرة جارام ماسالا , ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور , ملعقة كبيرة ثوم ,6 فص بصل مفروم ناعم, حبة صدور دجاج مقطَّعة,10 صدور كزبرة خضراء للتزيين, فلفل أحمر حار طازج للتزيين,2 حبة طريقة التحضير : - إنقعي الدجاج بلبن الزبادي، وأضيفي القليل من جميع البهارات لخلطة اللبن، وأُتركي الدجاج منقوعاً فيها لمدة ساعتين على الأقل. - ضعي الزيت في قدرٍ على النار وأضيفي جميع البهارات المُتبقيه، وقلِّبيها بالزيت، ثم أضيفي البصل، والثوم، والزنجبيل، وقلِّبيهم لمدةِ دقيقتين. - أضيفي الدجاج المنقوع بلبن الزبادي، وحرِّكي جيداً حتى ينضج الدجاج. - أضيفي رب البندورة، وحليب جوز الهند، واللوز المحمص، والملح، والفلفل الأبيض، والنشاء، بعد تذويبهِ بالماءِ البارد، وأُتركيهِ يغلي لمدةِ دقيقتين. - زيني دجاج الكورما الهندي بالكزبرة الخضراء، والفلفل الحار، وقدميهِ ساخناً وتمتعي بمذاقهِ الرائع. ![]() المصدر: منتديات شيعة الحسين العالمية اكبر تجمع اسلامي عربي - من قسم: مطبخ الاكلات الشهية 'vdrm ulg ][h[ hg;,vlh hgik]d ![]() |
![]() |
![]() |
#2 |
معلومات إضافية
|
![]()
وماذا يمنع أن تنجو ل في صفحاتك
ونتمتع بما يزرعه قلمك من فن وإبداع متقن تقبل مرورى وشكرى |
![]() |
![]() |
مواقع النشر (المفضلة) |
|
|
![]() |
||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
طريقة عمل دجاج بالزنجبيل | النبأ العظيم | مطبخ الاكلات الشهية | 5 | 2015/10/19 10:27 AM |
طريقة عمل دجاج محشي بالأرز | الياس الموالي | مطبخ الاكلات الشهية | 8 | 2015/10/13 10:51 PM |
دجاج بالكوسة والبروكلي 2014 , طريقة عمل دجاج بالكوسة 2014 | بنت الصدر | مطبخ الاكلات الشهية | 3 | 2015/10/13 06:55 AM |
طائر الهويد | النبأ العظيم | الصــور العامة | 3 | 2013/12/06 10:06 AM |
| |