2013/09/14, 01:35 PM | #1 |
معلومات إضافية
|
طريقة عمل تشريب احمر بطعم النومي بصرة
سلام عليكم تشريب ملاحظة: طريقة عمل تشريب احمر بطعم النومي بصرة المقادير : 1 كيلو لحم غنم مع العظم مقطع 2 طماطم مقطعة مربعات متوسطة ربع كوب حمص مسلوق (انا استخدم المعلب ) 2-3 حبات نومي بصرة (بصارة، ليمون اسود، ليمون جاف ) 1 ملعقة كبيرة بهارات مخلوطة (بزار ) 1-2ملعقة كبيرة معجون الطماطم (صوص الطماطم) ملعقة شاي فلفل اسود رشة ملح ماء وخبز التنور العراقي (اذا مامتوفر خبز عربي ) سمنة او زبدة للقلي الطريقة : نضع الزبدة في قدر على النار ومن ثم نضيف لها اللحم المقطع ونضيف الملح والبهارات والفلف الاسود الى ان يتحمر . يرفع مزيج اللحم من القدر .ونضيف الى القدر الحمص المسلوق ونحمره ومن ثم نضيف اللحم مرة اخرى والطماطم المقطعة والنومي بصرة (الليمون الجاف ) بعد ان يشق بالسكين من جميع الجهات ويمكنك استخدام كمية مطحونة منه (اسهل ) نذوب ملعقة معجون الطماطم بكمية من الماء الدافيء ونضيفها للخليط السابق ومن ثم نضيف كمية من الماء لتغمر الخليط (انت تقدريها ) ونتركه يتهدر على نار هادئة جدا الى ان ينشف الماء ويهرس اللحم ولكن ليس كل الماء ينشف المفروض يبقى جزء منه لسكبه على الخبز المقطع بعدها تحضري اناء مسطح بعض الشيء او مجوف وتضعي به الخبز المقطع ومن ثم تضعي قطع اللحم وبعدها تسكبي الخليط الى ان يغمر جميع الخبز ويقدم الى جانب المخللات والبصل الحار المصدر: منتديات شيعة الحسين العالمية اكبر تجمع اسلامي عربي - من قسم: مطبخ الاكلات الشهية 'vdrm ulg javdf hplv f'ul hgk,ld fwvm |
2013/09/14, 02:16 PM | #2 |
معلومات إضافية
|
حلووه الاكله روعه وهم تشريب بعد بس شفت بتيته مقطه بالجدر
عااشت الايادي دوم التالق |
2014/01/31, 09:57 AM | #3 |
معلومات إضافية
|
مشكور على المرور الرائع
|
2014/01/31, 11:10 AM | #4 |
معلومات إضافية
|
سلمت يداكي
لاعدمنا من جديدك التعديل الأخير تم بواسطة خادمة ألكوثر ; 2014/01/31 الساعة 11:15 AM |
مواقع النشر (المفضلة) |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
رز احمر مع شرائح الباذنجان او اللحم (100%) عراقية | النبأ العظيم | مطبخ الاكلات الشهية | 3 | 2013/09/10 03:13 PM |
ضفدع الشجر احمر العينين ! | عاشق نور الزهراء | الصــور العامة | 2 | 2013/04/12 03:30 AM |
اسم البنت ـــــــــــــــ احمر | الحس المرهف | المواضيع العامة | 12 | 2013/02/07 12:06 PM |
نصائح لاختيار احمر الشفاه | ادركنايامهدي | بنات الزهراء | 2 | 2012/10/29 05:44 PM |
| |