2013/09/21, 08:12 AM | #1 |
معلومات إضافية
|
تشيز كيك الشوكولاته البيضاء والليمون
تشيز كيك الشوكولاته البيضاء والليمون وصفة تشيز كيك غنية بالنكهة وبمذاق صيفى منعش المكونات: 40 حبة بسكويت بالزبدة 2 معلقة كبيرة زبدة سائحة 1 علبة كريم تشيز فيلادلفيا 1 كوب كريمة لباني ا معلقة صغيرة فانيليا 4 معلقة كبيرة سكر بودرة 1 معلقة كبيرة جيلاتين 2 كوب كسترد الليمون لتجهيز كسترد الليمون 4 بيضات 1 ½ كوب سكر 1/2 كوب عصير ليمون 1 بشر ليمونة 1/2 كوب زبدة رشة ملح التحضير: 1- يخلط السكر مع بشر الليمون في الفودد بروسيسير او محضرة الطعام ثم الزبدة حتي يمتزجوا جيدا ثم نضيف البيض واحدة تلو الاخرى ثم عصير الليمون ورشة الملح 2- يرفع علي نار هادئة جدا ويقلب ببطء بدون ان يغلي حتي يسمك قوامه وعلامة ذلك عند اخراج المعلقة الخشب وعلي ظهرها عند مسح خط باصبعك يستقر الكسترد ولا يمتزج او يسيل ثم يفرغ عبر مصفاة سلك الي علبة نظيفة ويبرد قليلا قبل الاستخدام. 3- يطحن البسكويت مع اضافة الزبدة حتي يصبح ملمسه كالرمل المبلل ثم يفرغ في صينية تنزع جوانبها (سبرينج فورم)ثم تكبس باليد كطبقة واحدة متماثلة السمك وتدخل فرن ساخن لمدة 8 دقائق فقط ثم ترفع وتترك لتهدأ. 4- تضرب الكريمة لمدة 6 دقائق (راعى الا تخفقيها اكثر من اللازم والا تحولت الى زبدة )ثم تخلط مع الجبنة والسكر والفانيلبا ثم تخلط مع كسترد الليمون . 5- يذاب الجيلاتين في 2 معلقة كبيرة ماء ساخن ثم تصفي في مصفاة سلك علي خليط الكريمة وتقلب جيدا ثم تصب على طبقة البسكويت وتساوى سطحها وتدخل الثلاجة لمدة ليلة او علي الاقل 8 ساعات حتي تتماسك ثم تقطع وتقدم مزينة بالقليل من الكريمة المخفوقة. المصدر: منتديات شيعة الحسين العالمية اكبر تجمع اسلامي عربي - من قسم: مطبخ الاكلات الشهية jad. ;d; hga,;,ghji hgfdqhx ,hggdl,k |
2013/09/21, 10:29 AM | #2 |
معلومات إضافية
|
بسم الله الرحمــَن الرحيم
اللهمُ صلِ على محمد وآل محمد وعجل فرجهُم والعـــن عدوهم واشكرك على جهـدك المبذول والرااائع واسمحوا لي ان ابدي لكم اعجابي بمواضيعكم الجميـــله وادعوا اللــه ان يوفقكم ويحفظكم وارجوا قبول هذا الرد المتواضع بحقكم |
2013/09/21, 01:35 PM | #3 |
معلومات إضافية
|
مشاركه رائعة جزاكم الله خيراا ننتظر الجديد بشوق كبير
|
2013/09/21, 02:36 PM | #4 |
معلومات إضافية
|
شكرا لكم ولجهودكم المميزة
ربي يحفظكم |
2013/09/21, 09:56 PM | #5 |
معلومات إضافية
|
شكلها حلوة
تسلمي اخيا |
2013/09/22, 01:59 AM | #6 |
معلومات إضافية
|
شكراااااا لكم ع المرور
ربي يخليكم |
مواقع النشر (المفضلة) |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
تشيز كيك بالأوريو | علي أميري | مطبخ الاكلات الشهية | 9 | 2015/10/18 06:37 PM |
خطوات تحضير تشيز كيك | الياس الموالي | مطبخ الاكلات الشهية | 3 | 2015/10/13 10:55 PM |
تشيز كيك النيوتيلا لحبيبك | تراب البقيع | مطبخ الاكلات الشهية | 4 | 2015/10/11 11:18 PM |
تشيز كيك الفراولة البارد | حوراء | مطبخ الاكلات الشهية | 8 | 2013/07/02 08:00 AM |
كيك الشوكولاته بالبندق | دياناعبدالخالق | مطبخ الاكلات الشهية | 6 | 2013/05/02 02:14 PM |
| |