2014/05/05, 05:17 PM | #1 |
معلومات إضافية
|
كيكة التمر بالكراميل
المكوّنات تمر منزوع النواة - كوب ماء مغلي - كوب حبهان مطحون - نصف ملعقة كبيرة بيض كبير الحجم - 4 سكر أبيض - نصف كوب زيت نباتي - ثلاثة أرباع كوب فانيليا - ملعقتان كبيرتان دقيق - كوبان وربع بايكنغ باودر - ملعقة كبيرة قرفة مطحونة - ملعقة كبيرة ملح - نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم - نصف ملعقة صغيرة لتحضير صلصة الكراميل: سكر أبيض - ثلاثة أرباع كوب كريمة سائلة أو قشطة - نصف كوب زبدة - 50 غرام طريقة العمل 1- في وعاء، أنخلي معاً الدقيق والبايكنغ باودر والقرفة المطحونة والملح وبيكربونات الصوديوم. أتركي المكونات الجافة جانباً. 2- حمّي الفرن على حرارة 170 درجة مئوية وثبّتي الرف الوسط. 3- في وعاء عميق، ضعي التمر مع الماء المغلي والحبهان وقلّبي المكوّنات. أتركيه يرتاح لبضع دقائق أو حتى يلين التمر. 4- في الخلاط الكهربائي، ضعي البيض والسكر. 5- أخفقي المكونات على سرعة متوسطة لـ3 دقائق إلى أن يتغير لون البيض ويصبح الخليط كريمي. 6- ضعي الزيت والفانيليا ومنقوع التمر واخلطي لمدّة دقيقة حتى تتجانس المكونات. 7- أضيفي المكونات الجافة تدريجياً على 3 دفعات واخلطي بواسطة مضرب يدوي بهدوء حتى تمتزج المكونات جيداً. 8- أسكبي المزيج في قالب كيك مدهون بالزيت ومرشوش بالدقيق. 9- أدخلي القالب إلى الفرن من 35 إلى 45 دقيقة حتى ينضج. 10- أقلبي الكيكة على شبك معدني واتركيها لتبرد قليلاً. 11- لتحضير صلصة الكراميل: في قدر، ضعي السكر واتركيه على نار متوسطة من دقيقتين إلى 3 دقائق مع التقليب إلى أن يذوب السكر كلياً. 12- أضيفي الزبدة والكريمة مع التقليب باستمرار إلى أن تختفي كلّ الكتل وإلى أن تتكوّن صلصة ناعمة. 13- أتركي الصلصة جانباً لتبرد تماماً قبل استخدامها. 14- أسكبي صلصة الكراميل الباردة فوق الكيكة. 15- زيّني قاعدة الكيكة بحبات التمر والقليل من جوز الهند المبشور والفستق الحلبي بحسب الرغبة. 16- قدّمي كيكة التمر مع الشاي أو القهوة وبالعافية. المصدر: منتديات شيعة الحسين العالمية اكبر تجمع اسلامي عربي - من قسم: مطبخ الاكلات الشهية ;d;m hgjlv fhg;vhldg |
2014/05/05, 08:47 PM | #2 |
معلومات إضافية
|
باين عليها لذيذه
سلمت الانامل للنقل الموفق |
2014/05/05, 11:42 PM | #3 |
معلومات إضافية
|
|
2014/05/06, 01:33 PM | #4 |
معلومات إضافية
|
تشكرأأت حبيبيتي ع الوصفةة
موفقةة ي ر ب :) |
مواقع النشر (المفضلة) |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
طريقة عمل بسكويت الشوكولاته بالكراميل | علي أميري | مطبخ الاكلات الشهية | 6 | 2015/10/02 02:01 AM |
طريقة عمل كيكة الايسكريم مع الاوريو بالصور ، تحضير كيكة الايسكريم | شيعة الحسين | مطبخ الاكلات الشهية | 1 | 2015/09/19 03:39 PM |
أصآبع التمر | النبأ العظيم | مطبخ الاكلات الشهية | 4 | 2013/07/14 07:01 PM |
| |