كوكيز بصمة الأصبع

[ملاك الرحمة]

كوكيز بصمة الأصبع

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المكونات

1 كوب زبدة ذائبة
1/2 كوب سكر أسمر
2 بيض
1/2 ملعقة فانيليا
21/2 كوب طحين
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1+1/2 كوب جوز مفروم فرماً ناعماً
3-4 ملاعق كبيرة مربى التوت البري
3 أكواب ماء

طريقة التحضير

في وعاء يخفق الزبدة والسكر حتى يصبحوا كريمي القوام
يفصل البيض
يوضع البياض في وعاء صغير ويخفق برفق ويوضع جانباً
يضاف الصفار والفانيليا إلى خليط الزبدة
في وعاء آخر يخلط الطحين والملح
يضافوا إلى خليط الزبدة تدريجياً ويخلطوا ويعجنوا جيداً
لتشكيل الكوكيز يصنع كريات ملساء
تغمس كل كرة ببياض البيض ثم بالجوز المفروم ناعماً
9. بواسطة الإبهام تكبس العجينة ليحصل فيها ثغرة
تملأ هذه الثغرة بالمربى
تخبز في فرن حامي لمدة 15 دقيقة
ثم توضع على شبك للتبريد.

وتقدم

المصدر: منتديات شيعة الحسين العالمية اكبر تجمع اسلامي عربي - من قسم: مطبخ الاكلات الشهية

---

;,;d. fwlm hgHwfu

[الياس الموالي]

بارك الله بكم وجزاكم ربي الف خير