2014/10/10, 11:50 PM | #1 |
معلومات إضافية
|
طريقه عمل الكيكه اﻻسفنجيه
- كوب ونصف دقيق ابيض فاخر - عدد 6 بيضات كبار - قليل من الفانيليا - ملعقة بيكنج بودر - ربع فنجان حليب - كوب الا ربع سكر ناعم - ذرة ملح طبعا هذا النوع من الكيكات الاسفنجية بيكون خالي من الدسم طريقة التحضير :: - ينخل الدقيق جيدا لتخليل الهواء وللتاكد من عدم وجود اي تكتلات - يفصل الصفر عن البياض في وعائين - يضرب البياض جيدا مع الفانيليا وذرة الملح الصغيرة -وفي وعاء اخر يضرب صفار البيض مع السكر جيدا ونضيف الطحين بالتدريج - عندما يتجانس الدقيق والصفار مع السكر نضيف البياض بالملعقة - ونقلب بحرص حتي يختفي ويكون في اتجاه واحد ولا نزيد في التقليب حتي لا يهبط - تدهن صينية مستديرة وتبطن بالدقيق ويصب عليها الخليط - تدخل الفرن الذي سبق تسخينة ومتوسط الحرارة ولا نفتح الفرن أبداً الئ ان تعلو الكيكة الاسفنجية وحينها نخفض قليلا من الحرارة الي ان تاخذ اللون الذهبي المصدر: منتديات شيعة الحسين العالمية اكبر تجمع اسلامي عربي - من قسم: مطبخ الاكلات الشهية 'vdri ulg hg;d;i hﻻstk[di التعديل الأخير تم بواسطة خادمة سراج المتوكلين ; 2014/10/17 الساعة 02:28 AM سبب آخر: طريقة التحضير مكررة |
2014/10/11, 01:52 PM | #2 |
معلومات إضافية
|
احسنتم
بارك الله بكم بأنتظار ابداعكم القادم |
2014/10/17, 02:31 AM | #3 |
معلومات إضافية
|
بارك الله فيك مشكورة على الوصفة
|
2014/10/19, 03:32 PM | #4 |
معلومات إضافية
|
بارك الله بكم وجزاكم ربي الف خير
|
مواقع النشر (المفضلة) |
|
|
| |