2013/10/30, 09:18 PM | #1 |
معلومات إضافية
|
رقاق باللحم المفروم
رقاق باللحم المفروم [IMG]http://food.sabayagazine.com/wp-*******/uploads/2013/02/Wafers-with-minced-meat.jpg[/IMG] المقادير: 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 بصل، مفروم ناعم 2 فص ثوم، مفروم 1 كيلو لحم بقري مفروم ملح وفلفل 1/4 ملعقة صغيرة بهارات، مطحونة مرق ساخن سمن سائل (للدهن) رقاق الطريقة: -يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، يُضاف البصل والثوم مع التقليب حتى يذبُل. -يُضاف اللحم، ويُطهى لمدة 10 دقائق، يُتبل الملح والفلفل والبهارات، مع التقليب من حين لآخر حتى تمام النضج. -يُرفع بعيداً عن النار، ويُترك الخليط ليبرد قليلاً. -يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. -تُدهن صينية فرن بقليل من السمن. -تُرش طبقة من الرقاق بالمرق (حتى تتشرب المرق وتلين قليلاً)، وتوضع في صينية الفرن. -يُكرر ذلك مع طبقة أخرى من الرقاق. -تُوزع كمية مناسبة من خليط اللحم المفروم، ثم يوضع طبقتين من الرقاق باتباع نفس الخطوات السابقة. -تًوزع كمية أخرى من خليط اللحم المفروم، ثم يوضع طبقتين من الرقاق باتباع نفس الخطوات السابقة. -يُقطع إلى مربعات ويُدهن السطح بالسمن. -يُغطى بورق الزبدة ثم ورق الألمونيوم. -يُخبز في الفرن لحوالي 20 دقيقة، ثم يُنزع ورق الزبدة والألمونيوم، وتُعاد الصينية مرة أخرى في الفرن حتى يحمر سطح الرقاق المصدر: منتديات شيعة الحسين العالمية اكبر تجمع اسلامي عربي - من قسم: مطبخ الاكلات الشهية vrhr fhggpl hgltv,l |
2013/10/30, 09:41 PM | #2 |
معلومات إضافية
|
شكراا على الطريقة والخطوات
تحياتي |
2013/11/04, 01:23 PM | #3 |
معلومات إضافية
|
شكلها طيب
مشكورة على الوصفة |
2013/11/05, 12:02 AM | #4 |
معلومات إضافية
|
اللهم صلِ على محمد وآل محمد وعجل فرجهم ياالله
طرح رااائع جداا وربي يعـطيكـِ العاافيه غلااتي سلمتـ الأياأإدي لاعدمنا جديد ع ـطائكِ وفقكـ ِالبااري لكـ ِل خير |
2013/11/12, 01:18 PM | #5 |
معلومات إضافية
|
تسلم الاايادي غااليه
|
2013/11/14, 04:30 PM | #6 |
معلومات إضافية
|
بارك الله فيكم على الموضوع القيم والمميز
|
مواقع النشر (المفضلة) |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
خبز بحشو اللحم المفروم | فدك الزهراء | مطبخ الاكلات الشهية | 8 | 2015/10/02 02:08 AM |
حلزونات الباذنجان باللحم المفروم | شيعة الحسين | مطبخ الاكلات الشهية | 6 | 2013/09/30 10:51 AM |
فطائر محشية باللحم المفروم | شيعة الحسين | الارشيف والتكرار | 8 | 2013/09/21 02:43 PM |
فطائر محشية باللحم المفروم | النبأ العظيم | مطبخ الاكلات الشهية | 2 | 2013/09/18 11:55 AM |
مقلوبه بالدجاج المفروم | النبأ العظيم | مطبخ الاكلات الشهية | 6 | 2013/07/02 08:10 AM |
| |