2012/07/28, 11:21 PM | #1 |
معلومات إضافية
|
البرمة
المقادير: أ- 1 كغم من العجين "الشلح" الجاهز (يجب أن يكون شلل طويلة) ب- سمن للقلي ج- قطر جامد الحشوة ... المقادير: أ- 1 كغم من العجين "الشلح" الجاهز (يجب أن يكون شلل طويلة) ب- سمن للقلي ج- قطر جامد الحشوة : أ- 1كغم من الفستق المقشّر أو اللوز المكسّر أو الصنوبر المنظّف مع ملعقة شاي من السكر الناعم طريقة التحضير: الخطوات: 1 - ضعي قطعة العجين مسطحة على طاولة كبيرة. 2 - إغرفي الفستق بيديك الاثنتين معاً ويجب أن تكون الكمية وافرة لتملأ الكفين معاً. 3 - وزّعي الفستق فوق العجين على طوله مع إبعاد أسفل الكفين عن بعضهما. 4 - سوّي الفستق بحيث يكون مصفوفاً صفاً متوازياً على طول العجين. 5 - إبدئي بلف العجين حول الفستق بالورب. 6 - ضعي يداً على الطرف الملفوف (المغلق) واليد الأخرى على الجهة الثانية من اللفة. 7 - إبرمي حتى تلف جيداً. كرري العملية حتى تنتهي كمية العجينة والحشوة. أتركي العجينة المحشية جانباً حوالي الساعتين حتى تجف. 8 - حمّي السمن في مقلاة عميقة. 9 - إقلي المبرومة النيئة في السمن حتى تسمرّ وتنضج لمدة 10 دقائق. 10 - صفّيها جيداً من السمن. 11 - إنقعي المبرومة بالقطر لمدة 30 دقيقة ثم صفيها منه. 12 - قطعيها إلى دوائر وقدّميها باردة. المصدر: منتديات شيعة الحسين العالمية اكبر تجمع اسلامي عربي - من قسم: مطبخ الاكلات الشهية hgfvlm |
2012/07/28, 11:25 PM | #2 |
معلومات إضافية
|
شكراً على الطرح الرائع
لاعدمنا هالابداع يارب |
2012/07/29, 04:44 PM | #3 |
معلومات إضافية
|
موضوـع جداً رائع
بـ,ـ,ــارك الله بكـــ على مواضيع ـــك الرائع ـــه ننتظــــر ابداعاتكــــم القادمهــ مع خالص تحياتي لكم |
2012/07/29, 09:02 PM | #4 |
معلومات إضافية
|
يم يم يم
يسلموو ع الطبخه في انتظار جديدك موفقه |
2012/07/29, 10:06 PM | #5 |
معلومات إضافية
|
منورين صفحتي
|
2015/10/04, 08:39 PM | #6 |
معلومات إضافية
|
احسنتم
بارك الله بكم جزاكم الله خير جزاء |
مواقع النشر (المفضلة) |
|
|
| |