دجاج محشى على الطريقة التركية

[ملاك الرحمة]

دجاج محشى على الطريقة التركية

المقادير

• بازيلاء ,50 غرام
• ثوم مفروم ,3 فص
• أرز مصري ,200 غرام
• دجاج مقطع أربع أجزاء خالية من العظام, دجاجة
• صنوبر ,50 غرام
• لحم مفروم ,100 غرام
• زيت زيتون ,0.25 كوب
• فلفل , ملعقة صغيرة
• ملح , ملعقة كبيرة
• بهارات , ملعقة صغيرة
• بصل مفروم , حبة

طريقة التحضير
- ندق قطع الدجاج بشكل جيد كل واحدة على حدة.

- نضع الدجاج على النار مع زيت الزيتون ونتركه حتى ينضج نصف نضج.

- نضع بوعاء آخر اللحم المفروم مع والبصل والثوم على النار.

- نضيف الملح والفلفل والصنوبر إلى اللحم ونتركه حتى ينضج ثم نضيف البازيلاء.

- نضع الأرز في وعاء على النار ونتركه حتى يسخن ومن ثم نضيف إليه اللحم والبازيلاء.

- نضيف كوبين من الماء إلى الأرز ونتركه ينضج على نار هادئة.

- نترك الأرز حتى يبرد ومن ثم نأتي بالدجاج ونحشي كل قطعة على حدة بخليط الأرز واللحم والبازيلاء.

- نلف الدجاج على شكل رول بعد حشيه بالأرز.

- نقوم بلف كل قطعة دجاج محشية على حدة بالورق الحراري حتى تتماسك.

- نضع قطع الدجاج في صينية ونضعها في الفرن لمدة 15 دقيقة.

- نفرد قطع الدجاج من الورق الحراري ونعيدها للفرن ونتركها حتى تتحمر.

- نقدم قطع الدجاج مع بوريه البطاطا والخضراوات المشوية.

المصدر: منتديات شيعة الحسين العالمية اكبر تجمع اسلامي عربي - من قسم: مطبخ الاكلات الشهية

---

][h[ lpan ugn hg'vdrm hgjv;dm

[الملكه]

بارك الله بكم
بأنتظار ابداعكم القادم
♥تحياتي♥

[خادمة سراج المتوكلين]

[صبر زينب]

يمم يمم

يسلمووو

[عاشقة بيت النبي]

أتيت لأقف بين سطورك

أتيت لامتع عينى

بعذب البوح وجميل الكلام

أتيت وقد شدنى النور المنبعث

من هنا

[سميرة حسن]

اممممممممم لذيذة جدا
انا جربتها

[تراتيل]

رهيبه تفتح النفس