2014/02/28, 07:04 AM | #1 |
معلومات إضافية
|
ورد الشام
[IMG]http://www.lahamag.com/*******/ResizedImages/632/10000/inside/140226093044610.jpg[/IMG] العدد : 8 إلى 10 أشخاص طبق من : سوريا المقادير المقادير
قطر السكر
طريقة العمل تخلط الزبدة المذوبة مع الزيت النباتي في قدر. يدهن قعر صينية مربعة أو مستطيلة بخليط الزيت والزبدة. تدهن ١٢ رقاقة من عجينة الفايلو بالزيت وتكدس فوق بعضها. تقطع كدسة العجين إلى مربعات أو مستطيلات من ٦ إلى ٧ سم بواسطة قطاعة بسكويت متعرجة. يسكب ما تبقى من خليط الزيت والزبدة فوق كدسة رقاقات العجين. تخبز الصينية في فرن حرارته ٣٥٠ درجة فهرنهايت حتى تنتفخ وتصبح وردية اللون. تخرج الصينية من الفرن وتصفى من فائض الزيت، ثم يسكب القطر البارد فوق محتواها. ترفع مربعات العجين المخبوزة من الصينية وتشطر أفقياً مثل السندويش ثم يحشى كل مربع بمقدار ملعقة طعام من القشطة الجاهزة. يزين كل مربع بالمزيد من القشطة الجاهزة وزهر الليمون والفستق الحلبي. قطر السكر يحمى السكر مع الماء في قدر على النار. تزال الرغوة عند ظهورها ثم يطهى القطر لمدة ١٠ دقائق. يضاف عصير الليمون ويتابع الطهو لمدة ٧ الى ١٠ دقائق اضافية حتى يتكثف القطر قليلاً. يضاف ماء الورد وماء الزهر. المصدر: منتديات شيعة الحسين العالمية اكبر تجمع اسلامي عربي - من قسم: مطبخ الاكلات الشهية ,v] hgahl |
2014/03/01, 11:30 AM | #2 |
معلومات إضافية
|
|
2014/03/02, 05:35 PM | #3 |
معلومات إضافية
|
سأكتبُ كل العباراتِ في ورقٍ مخطوط ْ
لأجعل منها أروع أكليل من الحروفِ والكلماتِ والزهور والأنغامْ وألحانِ الشكرِ والاحترامْ لأقدمها لكِ تعبيراً عن شكري وإمتناني لردكِ الكريم ,, تحياتي الوردية ... لكـ خالص احترامي |
2014/03/30, 11:25 PM | #4 |
معلومات إضافية
|
يع ـطيك الع ـافية ع الطرح الرائع بإنتظار جديدك المميز
|
مواقع النشر (المفضلة) |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
أكلات بلاد الشام منذ خمسمائة عام | النبأ العظيم | مطبخ الاكلات الشهية | 3 | 2013/09/28 11:22 PM |
اهل الشام | ابوشهد | الشعر الشعبي | 7 | 2013/08/16 07:31 PM |
حاجيني يا ارض الشام | جراحي كربلاء | باسم الكربلائي | 4 | 2013/01/31 10:31 PM |
مقبرة الشام اه يارقية | احمد الكعبي | المـدن والأماكن المقدسة | 8 | 2012/11/05 10:31 PM |
| |