2012/07/28, 11:18 PM
|
#1 |
  
معلومات إضافية
 رقم العضوية : 13
تاريخ التسجيل: 2011/12/24
الدولة: في الدنيا
المشاركات: 2,091
المستوى :
 
|
بقلاوة محشوة بالجبنة
 المقادير: 454 غرام عجينة فايلو 750 غرام الى كيلوغرام واحد من جبنة العكاوي والجبنة المجدلولة 400 غرام من الزبدة المذوبة او الزبدة المخلوطة مع السمنة قطر سكر قطر السكر: كوبان ونصف الكوب من السكر كوبان من الماء ملعقة صغيرة من عصير الليمون طريقة التحضير: تقطع الجبنة العكاوي والجبنة المجدولة الى شرائح رقيقة وتنقع في الماء لتحليتها. تذوب السمنة مع الزبدة على النار . يدهن قعر صينية خبز بالزبدة باستعمال فرشاة الحلويات. تبسط فوقه اول رقاقة من عجينة الفايلو ثم نوضع فوقها رقاقة ثانية مدهونة بالزبدة. يتابع تكديس رقائق الفايلو على هذا النحو . وبعد تكديس 10 رقاقات فوق بعضها. لا تدهن الرقاقة العلوية بالزبدة وانما تغطى بشرائح الجبنة . يتابع بعدها تكديس رقاقات العجين كما في السابق ( رقاقة مدهونة بالزبدة واخرى غير مدهونة بالزبدة). يفترض ان يكون عدد الرقاقات في الاسفل اقل مما هو فوق الحشوة. تدهن الطبقة الاخيرة من العجين بالقليل من الزبدة ثم تقطع اليقلاوة الى 12-15 قطعة وتخبز في فرن محمى مسبقا لغاية 375 درجة فهرنهايت. تخبز البقلاوة في الفرن لمدة نصف ساعة تقريبا حتى تحمر وتظهر الفقاقيع. يسكب فوقها القطر البارد فور خروجها من الفرن وتقدم فاترة. تحضير قطر السكر: يغلى السكر مع الماء لمدة 10 دقائق. يضاف عصير الليمون ويغلى القطر لمدة دقيقتين اضافتين. المصدر: منتديات شيعة الحسين العالمية اكبر تجمع اسلامي عربي - من قسم: مطبخ الاكلات الشهية frgh,m lpa,m fhg[fkm 
|
|
|
2012/07/28, 11:25 PM
|
#2 |
|
موالي ماسي
معلومات إضافية
رقم العضوية : 241
تاريخ التسجيل: 2012/07/03
الدولة: Iraq
المشاركات: 6,241
المستوى :
|
شكراً على الطرح الرائع
لاعدمنا هالابداع يارب |
|
|
|
2012/07/29, 04:45 PM
|
#3 |
|
موالي ماسي
معلومات إضافية
رقم العضوية : 12
تاريخ التسجيل: 2011/12/24
الدولة: الہــعہراقہ-الـہـ عہ ــمہارہ-مہيسہانہ
المشاركات: 11,072
المستوى :
|
موضوـع جداً رائع
بـ,ـ,ــارك الله بكـــ على مواضيع ـــك الرائع ـــه ننتظــــر ابداعاتكــــم القادمهــ مع خالص تحياتي لكم |
|
|
|
2012/07/29, 09:03 PM
|
#4 |
|
موالي ماسي
معلومات إضافية
رقم العضوية : 215
تاريخ التسجيل: 2012/06/20
الدولة: قلب الحبيب
المشاركات: 4,756
المستوى :
|
يم يم يم
يسلموو ع الطبخه في انتظار جديدك موفقه |
|
|
|
2012/07/29, 10:05 PM
|
#5 |
|
معلومات إضافية
رقم العضوية : 13
تاريخ التسجيل: 2011/12/24
الدولة: في الدنيا
المشاركات: 2,091
المستوى :
|
يسلمووووو على المرور
|
|
|
|
2015/10/04, 08:40 PM
|
#6 |
 
معلومات إضافية
رقم العضوية : 3130
تاريخ التسجيل: 2014/06/04
الدولة: البصره
المشاركات: 15,437
المستوى :
|
احسنتم
بارك الله بكم جزاكم الله خير جزاء |
|
|
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
|
|
|
|
| | |
العرض العادي
