باميا على الطريقة اللبنانية - منتديات شيعة الحسين العالمية اكبر تجمع اسلامي عربي

النبأ العظيم · 2013/09/26, 03:06 PM

باميا على الطريقة اللبنانية

المقادير:
4 معالق طعام زيت دوار الشمس
500 غرام من الباميا
3 حبات طماطم متوسطة الحجم
500 غرام من لحم الرقبة المقطع
ثلاث حبات ثوم مهروس
ضمة كزبرة مفرومة فرما ناعما، وملعقة شاي كزبرة يابسة
ملعقة شاي من الملح
نصف ملقة شاي من البهارات العربية المشكلة
رشة قرقة
رشة بهار أبيض
مرقة اللحم
صلصة الطماطم حسب الطلب

الطريقة:
تسلق اللحمة مسبقا مع الإبقاء على المرقة
تقشر الطماطم وتوضع جانبا
نضع القدر على النار مع إضافة الزيت والثوم والكزبرة المفرومة الناعمة مع الحرك لمدة دقيقتين
تضاف البامية ويمنع الحرك بتاتا بل يجب التقليب إلى أن يصبح لون البامية مائل إلى اللون الذهبي
تضاف الطماطم مع الملح ويترك على النار إلى أن تذوب الطماطم وتبدء بالغليان.
نذيب نصف ملعقة طعام من الصلصة في كوب من مرقة اللحم الساخنة ونضفيها إلى الطبخة.
نضيف اللحم إلى القدر مع ملاحظة إذا كانت الطبخة بحاجة إلى المزيد من المرق وبعدها نتركها إلى أن تغلي.
نخفف النار إلى أدنى درجة مع وضع الغطاء على القدر لمدة أربعين دقيقة.
وبعد إنتهاء المدة تسكب البامية في طبق غميق وتـأكل مع الأرز.

المصدر: منتديات شيعة الحسين العالمية اكبر تجمع اسلامي عربي - من قسم: مطبخ الاكلات الشهية

fhldh ugn hg'vdrm hggfkhkdm

الياس الموالي · 2013/09/27, 09:37 PM

يجزيكم ربي الف خـــير على الموضوع وننتظر القاادم منكم

طبع الشمع · 2013/09/27, 10:32 PM

تسلم طباختنا الرائعة بنت العم
الله يوفقك الى كل خير

عاشق نور الزهراء · 2013/09/28, 01:22 AM

من أطيب اليخاني التي أعشقها...ذكرتني بأمي والله...عندما كانت تطبخها لي في بلدي...كنت أقبل يديها الطاهرتين أضعافا مضاعفة عن اليخاني الأخرى....فتضحك كثيرا وتقول لي أيها الشقي لن تبقي شيئا لأخوتك ههههههه...الله يعيني عليك ...
أطال الله بأعمار الأحياء من والديكم ورحم الأموات بحق محمد وآل محمد ....مع خمسة نجوم لأطيب يخنة بامية عندي والله....
شكرا جزيلا أختي

مهند الشمري · 2013/09/28, 10:19 PM

سلمت لنا وسلم إبداعك
وجزآك الله خيرا على ما تقدمه
تقبل ودي واحترامي

النسر · 2013/09/28, 11:21 PM

شكرا لكم على هذه الوصفة
وعاشت الايادي

هو الحق · 2013/09/29, 12:05 AM

تسلمين علويه الله يوفقكم
بس ما اعتقد طيبه مثل مالتنا اني ماذقتها لكن فقط الاعتقاد فقط

2013/09/26, 03:06 PM	#1
النبأ العظيم موالي ماسي معلومات إضافية رقم العضوية : 771 تاريخ التسجيل: 2012/12/04 الدولة: iraqBaghdad المشاركات: 9,729 المستوى :	باميا على الطريقة اللبنانية باميا على الطريقة اللبنانية باميا على الطريقة اللبنانية المقادير: 4 معالق طعام زيت دوار الشمس 500 غرام من الباميا 3 حبات طماطم متوسطة الحجم 500 غرام من لحم الرقبة المقطع ثلاث حبات ثوم مهروس ضمة كزبرة مفرومة فرما ناعما، وملعقة شاي كزبرة يابسة ملعقة شاي من الملح نصف ملقة شاي من البهارات العربية المشكلة رشة قرقة رشة بهار أبيض مرقة اللحم صلصة الطماطم حسب الطلب الطريقة: تسلق اللحمة مسبقا مع الإبقاء على المرقة تقشر الطماطم وتوضع جانبا نضع القدر على النار مع إضافة الزيت والثوم والكزبرة المفرومة الناعمة مع الحرك لمدة دقيقتين تضاف البامية ويمنع الحرك بتاتا بل يجب التقليب إلى أن يصبح لون البامية مائل إلى اللون الذهبي تضاف الطماطم مع الملح ويترك على النار إلى أن تذوب الطماطم وتبدء بالغليان. نذيب نصف ملعقة طعام من الصلصة في كوب من مرقة اللحم الساخنة ونضفيها إلى الطبخة. نضيف اللحم إلى القدر مع ملاحظة إذا كانت الطبخة بحاجة إلى المزيد من المرق وبعدها نتركها إلى أن تغلي. نخفف النار إلى أدنى درجة مع وضع الغطاء على القدر لمدة أربعين دقيقة. وبعد إنتهاء المدة تسكب البامية في طبق غميق وتـأكل مع الأرز. المصدر: منتديات شيعة الحسين العالمية اكبر تجمع اسلامي عربي - من قسم: مطبخ الاكلات الشهية fhldh ugn hg'vdrm hggfkhkdm

2013/09/27, 09:37 PM	#2
الياس الموالي موالي ماسي معلومات إضافية رقم العضوية : 12 تاريخ التسجيل: 2011/12/24 الدولة: الہــعہراقہ-الـہـ عہ ــمہارہ-مہيسہانہ المشاركات: 11,072 المستوى :	يجزيكم ربي الف خـــير على الموضوع وننتظر القاادم منكم توقيع : الياس الموالي

2013/09/27, 10:32 PM	#3
طبع الشمع موالي ماسي معلومات إضافية رقم العضوية : 1440 تاريخ التسجيل: 2013/04/25 المشاركات: 4,739 المستوى :	تسلم طباختنا الرائعة بنت العم الله يوفقك الى كل خير توقيع : طبع الشمع أنا كنت اعلم ان درب الحق بالأشواك حافل خال من الريـحان ينشـر عطره بين الجداول لكنني أقدمت أقفو السير في خطو الأوائل فلطالما كان المجاهد مفردا بين الـجـحـافل ولـطالما نـصـر الإلـه جنوده وهـم الـقـلائـل فالحق يخلد في الوجـود وكل ما يعدوه زائل سأضل أشدو باسم إسلامي وأنكر كل باطل. الشهيدة آمنة الصدر (بنت الهدى)

2013/09/28, 01:22 AM	#4
عاشق نور الزهراء معلومات إضافية رقم العضوية : 1213 تاريخ التسجيل: 2013/03/14 الدولة: Canada المشاركات: 14,823 المستوى :	من أطيب اليخاني التي أعشقها...ذكرتني بأمي والله...عندما كانت تطبخها لي في بلدي...كنت أقبل يديها الطاهرتين أضعافا مضاعفة عن اليخاني الأخرى....فتضحك كثيرا وتقول لي أيها الشقي لن تبقي شيئا لأخوتك ههههههه...الله يعيني عليك ... أطال الله بأعمار الأحياء من والديكم ورحم الأموات بحق محمد وآل محمد ....مع خمسة نجوم لأطيب يخنة بامية عندي والله.... شكرا جزيلا أختي توقيع : عاشق نور الزهراء تفضلوا بزيارة صفحة منتدياتكم المباركة على الفايسبوك على الرابط التالي : https://www.facebook.com/she3aalhsen?ref=hl

2013/09/28, 10:19 PM	#5
مهند الشمري معلومات إضافية رقم العضوية : 1510 تاريخ التسجيل: 2013/05/18 الدولة: بغداد المشاركات: 8,247 المستوى :	سلمت لنا وسلم إبداعك وجزآك الله خيرا على ما تقدمه تقبل ودي واحترامي توقيع : مهند الشمري [

2013/09/28, 11:21 PM	#6
النسر موالي ذهبي معلومات إضافية رقم العضوية : 2058 تاريخ التسجيل: 2013/09/16 الدولة: النجف المشاركات: 1,111 المستوى :	شكرا لكم على هذه الوصفة وعاشت الايادي

2013/09/29, 12:05 AM	#7
هو الحق موالي ماسي معلومات إضافية رقم العضوية : 1252 تاريخ التسجيل: 2013/03/20 الدولة: حيثُ النور المشاركات: 9,751 المستوى :	تسلمين علويه الله يوفقكم بس ما اعتقد طيبه مثل مالتنا اني ماذقتها لكن فقط الاعتقاد فقط توقيع : هو الحق التصميم الذي يجمع بين المرقد الحسيني والعباسي في صحن واحد [IMG]https://s***-b-fra.xx.fbcdn.net/hphotos-xfp1/t1.0-9/10593107_1465704047024492_7233589183563280198_n.jp g[/IMG]

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
دجاج مشوي بالطريقة اللبنانية	النبأ العظيم	مطبخ الاكلات الشهية	1	2013/09/19 05:06 PM
ارز بشرائح اللحم على الطريقة اللبنانية	النبأ العظيم	مطبخ الاكلات الشهية	1	2013/09/11 06:28 PM
ماهي تفاصيل لقاءجريدة النهار اللبنانية مع المرجع الصرخي وماذا يقول فيه	محب ابي تراب	السياسة	4	2012/07/03 06:39 PM