2013/09/03, 08:06 PM | #1 |
معلومات إضافية
|
مشويات تركية
كباب بلحم الضأن [IMG]http://eve.mrkzy.com/wp-*******/uploads/eve-mrkzy-*****ng-recipes-main-dishes-beef-13318.jpg[/IMG] مقادير تحضير كباب بلحم الضأن : • كيلو من لحم فخذ الضأن المقطّع • ملح وفلفل أسود • ملعقة صغيرة من البهار الحلو • عصير ليمونة واحدة • 4 ملاعق كبيرة من زيت الزّيتون • 12 بصلة ، صغيرة الحجم ، مقطّعة إلى 4 قطع • ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة طريقة تحضير كباب بلحم الضأن : 1- نخلط اللّحم بمكونات التّتبيلة جميعها، ونتركها في الوعاء، لمدة لا تقلّ عن 4 ساعات . 2- نشك قطعً من اللّحم وأخرى من البصل في سيخ ، ونشويها على المشواة ، حتّى تنضج ، ثم تُقدم للأكل في الحال ، مع شرائح البصل والسّمّاق وبالهناء والشفاء . كباب سلطاني [IMG]http://eve.mrkzy.com/wp-*******/uploads/eve-mrkzy-*****ng-recipes-main-dishes-beef-11616.jpg[/IMG] مقادير تحضير كباب سلطاني : • 1 كغ أرجل غنم . • 1 كغ فيليه غنم . • 500 غرام رز بسمتي . • 100 غرام فول أخضر . • 50 غراماً شبت ناشف . • 50 غراماً رمان حب . • 20 غراماً زعفران . • 200 غرام طماطم . • 200 غرام بصل . • 200 غرام بقدونس . • 30 غراماً سمّاق . • 100 غرام فلفل أخضر حار . طريقة تحضير كباب سلطاني : 1 – نظّفي اللحم من العروق وافرميه مع البصل الناعم والملح والبهار لتحصلي على الكفتة، ثم شكّيه في أسياخ عريضة. 2 – نظّفي فيليه الغنم من العروق ودقّيه كاملاً بشكل متساوٍ. 3 – أطبخي الرز وقسّميه إلى ثلاث حصص، ضعي الحصة الأولى في وعاء وحدها، أخلطي الثانية مع الفول الأخضر والشبت الناشف، والثالثة مع الرمان الناشف والزعفران . 4 – أشوي الكباب والفيليه كلّ على حدة . 5 – ضعي حصص الرز الثلاث في وعاء التقديم ، ثم وزّعي فوقها الكباب والفيليه . 6 – رشّي فوقهما السماق . 7 – ضعي البقدونس المخلوط مع البصل والسماق على جنب. 8 – ضعي البندورة المشوية والفلفل الحار على جنب الصحن وقدّميه ساخناً وبالصحة والعافية . شوقناكم لأكل الكباب المصدر: منتديات شيعة الحسين العالمية اكبر تجمع اسلامي عربي - من قسم: مطبخ الاكلات الشهية la,dhj jv;dm |
2013/09/03, 08:12 PM | #2 |
معلومات إضافية
|
يلا اعزمينا على كباب مو بس تشوقينا هههه
بارك الله فيك يارائعه عدت وعادت الاطباق الشهيه واللذيذه معك ِ تحياتي لجهودك ِ المميزة بالمنتدى دمت ودام الابداع |
2013/09/04, 09:57 AM | #3 |
معلومات إضافية
|
يجزيكم ربي الف خـــير على الموضوع وننتظر القاادم منكم
|
2015/10/19, 10:12 AM | #4 |
معلومات إضافية
|
|
مواقع النشر (المفضلة) |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
فطائر تركية باللحمه | علي أميري | مطبخ الاكلات الشهية | 5 | 2015/10/02 01:25 PM |
مناورات غربية اسرائلية تركية اردنية | عاشقة الحسين | السياسة | 1 | 2011/12/21 12:16 AM |
| |