2014/02/04, 05:25 PM | #1 |
معلومات إضافية
|
السلمون مع حشوة الكرات ووالارز البري
1 ملعقة طعام من الزيت النباتي ¾ كوب أو 150 غ من الأرز البري 2 أكواب أو 500 مل من الماء. الساخن 2 مكعبات أو 20 غ من مرقة الدجاج ماجي 2 ملاعق طعام من الزبدة غير المملحة 200 غ من الكرّاث. المقطّع 3 ملاعق طعام من البقدونس الطازج. المقطّع 3 ملاعق طعام من الثوم المعمّر. المقطّع 1 ملعقة طعام من الطرّخون الطازج 1 ملعقة طعام من قشر الحامض 1½ كغ من فيليه السلمون. المقطّع في الوسط 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون البكر الممتاز 150 غ من البصل. المقطّع إلى دوائر 2 ملاعق طعام من عصير الحامض طريقة التحضير يُسخّن الزيت النباتي في مقلاة عميقة ويُضاف الأرزّ البرّي والماء ومرقة الدجاج ماجي. تُغطّى المقلاة وتُحرّك المكوّنات على نار متوسّطة الحرارة حتى يستوي الأرزّ بنسبة ¾ . في مقلاة، تُذوّب الزبدة، وتُضاف الكرات وتُقلى مع التحريك حتى تلين. يُضاف البقدونس والثوم الأخضر والطرخوم وبرش الليمون الحامض والأرزّ المستوي بنسبة ¾ في المقلاة وتُحرّك جميع المكوّنات. تُحشى تجويفة السمكة بالحشوة وتُربط لإغلاقها باستعمال خيط للطبخ. يُقطّع البصل بشكل دوائر ويوضع في قعر طبق عميق ومقاوم لحرارة الفرن وتُمرّر فوقه ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. يوضع السمك فوق البصل لتفادي الاتصال المباشر بين السمك والطبق. يُحمّص السمك في فرن مُحمّى مُسبقاً على حرارة 200 درجة لمدّة 40 دقيقة. يُعصر عصير الليمون الحامض فوق السمك ويُقدّم المصدر: منتديات شيعة الحسين العالمية اكبر تجمع اسلامي عربي - من قسم: مطبخ الاكلات الشهية hgsgl,k lu pa,m hg;vhj ,,hghv. hgfvd |
2014/02/04, 09:14 PM | #2 |
معلومات إضافية
|
وماذا يمنع أن تنجو ل في صفحاتك
ونتمتع بما يزرعه قلمك من فن وإبداع متقن تقبل مرورى وشكرى |
مواقع النشر (المفضلة) |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
حلى الكرات | علي أميري | مطبخ الاكلات الشهية | 8 | 2015/10/02 01:20 PM |
الف حسنة في اقل من دقيقة!!! | عاشق نور الزهراء | الادعية والاذكار والزيارات النيابية | 6 | 2013/05/27 03:41 PM |
Humbourg-Germany ..in Water -الكرات المائية المتحركة | عاشق نور الزهراء | Biography forum Ahl al-Bayt, peace be upon them | 2 | 2013/04/04 03:02 PM |
جَنة الأرض .. أمِي .. | شيعة الحسين | المواضيع العامة | 25 | 2012/11/12 06:22 PM |
| |