شرائح العجل

[النبأ العظيم]

شرائح العجل

شرائح العجل مع الفلفل الأخضر

شرائح العجل مع الفلفل الأخضر

المقادير:

نصف كيلوغرام من شرائح لحم البقر

بصلتان

رأسان من الفلفل الأخضر

ملعقتا طعام من الزيت

فص ثوم

نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخمس بهارات الصيني

ملعقة صغيرة من دقيق الذرة

ربع كوب من الماء

مكعب من مرقة الدجاج

ملعقتا طعام من صلصة الصويا.

طريقة التحضير:

يقطع اللحم إلى شرائح رقيقة.

تقشر البصلتان وتقطعان إلى أرباع.

تنزع البذور من الفلفل الأخضر قبل تقطيعه إلى شرائح.

يسخن الزيت في مقلاة ويقلى فيه الثوم المهروس، ومسحوق الخمس بهارات، وشرائح اللحم.

يقلى الكل حتى يصبح لون اللحم بنياً ذهبياً.

يضاف البصل ويطهى المزيج لمدة دقيقتين أو حتى يذبل البصل وإنما يبقى هشاً.

تضاف شرائح الفلفل ويطهى الكل معاً لمدة دقيقتين.

يضاف دقيق الذرة الممزوج بالماء ومكعب مرقة الدجاج المفتت وصلصة الصويا. يحرك المزيج حتى تغلي الصلصة وتصبح كثيفة.

يقدم الطبق مع الأرز

المصدر: منتديات شيعة الحسين العالمية اكبر تجمع اسلامي عربي - من قسم: مطبخ الاكلات الشهية

---

avhzp hgu[g

[ملكة القلوب]

يمي يمي

يعطيك العافييهه

بإنتظار جديدك

[مهند الشمري]

حلوووه عااشت الايادي

تحيااتي