سويسرول بالمربي - منتديات شيعة الحسين العالمية اكبر تجمع اسلامي عربي

شيعة الحسين · 2012/12/18, 01:54 PM

ملعقة كبيرة نشا
1ملعقة صغيرة بيكينج باودر
4ملعقة كبيرة بيض
2/1ملعقة صغيرة ملح
1كوب سكر ناعم الحبيبات
4/1ماء ساخن
1ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
1ملعقة صغيرة برش برتقال
الحشو
1كوب كريمة سائلة
2/1كوب مربي فراولة
للتزينسكر ناعم بودرة
للتشكيل سكر ناعم الحبيبات

طريقة تحضيرسويسرول بالمربي

1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
2. أحضري صيينة قصيرة الحافة مستطيلة. بطني الصينية بقطعة من ورق الزبدة لتغطي القاع والحواف.
3. على قطعة من ورق الزبدة او في طبق عميق انخلي الدقيق، النشا والبيكنج باودر. دعيه جانبا.
4. في وعاء الخلاط ضعي البيض والسكر، ثبتي المضرب الشبكي، شغلي على سرعة متوسطة لمدة ٥ إلى ٧ دقائق إلى أن يصبح الخليط سميك القوام، فاتح اللون ويتساقط على شكل خيط رفيع عند رفعه قليلا بواسطة الملعقة. أضيفي الملح أثناء خفق البيض. أضيفي الفانيليا وبرش البرتقال.
5. أبعدي وعاء الخلاط عن الجهاز وأنثري الدقيق على سطح خليط البيض، إبدأي بتقليب الدقيق مع البيض بخفة بحركة دائرية من الأسفل للأعلى ليتداخل الدقيق مع البيض. أضيفي الماء واستمري بالتقليب بخفة لتتجانس المواد. لا تقلبي كثيرا أو بسرعة.
6. وزعي خليط الكيك في الصينية ليغطي القاع تماما.
7. ضعي الصينية في الفرن لمدة ١٠ دقائق إلى أن يصبح لونه ذهبي فاتح.
8. على قطعة من ورق الزبدة أكبر قليلا من حجم صينية الكيك أنثري كمية وفيرة من السكر الناعم الحبيبات. دعيها جانبا
9. أخرجي الكيك من الفرن واقلبيه مباشرة على قطعة ورق الزبدة التي عليها سكر. تخلصي من ورقة الزبدة الملتصقة بالكيك. ضعي قطعة ثانية من ورق الزبدة على سطح الكيك.يمكنك استعمال نفس الورقة التي نزعتها عن الكيك إبدأي بلف قطعة الكيك على شكل لفافة بمساعدة ورقة الزبدة التي عليها السكر. ضعي لفافة الكيك على شبك معدني ودعيها ليبرد الكيك تماما.
10. الحشو: في وعاء الخلاط ضعي الكريمة السائلة، ثبتي المضرب الشبكي وشغلي على سرعة عالية إلى أن يتضاعف حجم الكريمة السائلة وتتماسك وتحصلي على كريمة جامدة.
11. مدي قطعة الكيك ثانية بعد أن بردت تماما. تخلصي من ورقة الزبدة التي على السطح. وزعي المربى على سطح الكيك ثم وزعي الكريمة. إبدأي بلف الكيك ثانية على شكل لفافة مع محاولة الحفاظ على المربى والكريمة داخل الكيك. لفي لفافة الكيك السويسرول بقطعة ورق الزبدة وضعي في البراد لمدة ساعة أو لعدة ساعات ليبرد تماما ويتماسك ويطيب طعمه.
12. تخلصي من ورق الزبدة. أنثري السكر الناعم البودرة على السويسرول ليتغطى بطبقة وفيرة منه. باستعمال سكين منشارية قطعي السويسرول إلى حلقات متناسقة.
13. ضعي شرائح السويسرول في طبق تقديم و قدمي مباشرة.

المصدر: منتديات شيعة الحسين العالمية اكبر تجمع اسلامي عربي - من قسم: مطبخ الاكلات الشهية

s,dsv,g fhglvfd

علي مولاي · 2012/12/19, 08:58 AM

الف شكر ع الموضوع المميز عاشت الايادي دوم التميز والابداع يارب يعطيك ربي الف عافيه دائماا نحن بأنتظار جديدك احترامي

بسمة الفجر · 2012/12/19, 09:17 AM

شكرا جزيلا لك ع الوصفه دمت بخير

تراب البقيع · 2012/12/22, 08:41 PM

بارك الله فيكم

نور · 2012/12/25, 12:01 PM

شكرا حبيبتي عل الوصفه الجميله

الياس الموالي · 2013/02/11, 08:17 PM

اللهمُ صلِ على محمد وآل محمد وعجل فرجهُم والعن عدوهم

باركَ الله بك وجزاك ربي الف خير

على مواضيعك الروعه

الله لايحرمنا منك ولا من مواضيعك الرائعه

وننتظر كل ماهو جديد منك

شيعة الحسين · 2013/02/11, 10:30 PM

شكرا لكم مروركم اسعدني

ملاك العشق · 2013/02/13, 01:46 PM

kh93lil · 2013/02/15, 04:02 AM

يسلموووووووو

عاشت الايادي غلاي

موضوع رووعه

تحياتي

طرح جميل جداً

بأنتظار القادم الاجمل

ودي وشذى وردي

ملاك العشق · 2013/02/15, 08:46 AM

بارك اللــه فيــــــك ’’ جزيتـم خيـرا

2012/12/18, 01:54 PM	#1
شيعة الحسين موالي ماسي معلومات إضافية رقم العضوية : 788 تاريخ التسجيل: 2012/10/17 المشاركات: 14,425 المستوى :	سويسرول بالمربي سويسرول بالمربي ملعقة كبيرة نشا 1ملعقة صغيرة بيكينج باودر 4ملعقة كبيرة بيض 2/1ملعقة صغيرة ملح 1كوب سكر ناعم الحبيبات 4/1ماء ساخن 1ملعقة صغيرة فانيليا سائلة 1ملعقة صغيرة برش برتقال الحشو 1كوب كريمة سائلة 2/1كوب مربي فراولة للتزينسكر ناعم بودرة للتشكيل سكر ناعم الحبيبات طريقة تحضيرسويسرول بالمربي 1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م. 2. أحضري صيينة قصيرة الحافة مستطيلة. بطني الصينية بقطعة من ورق الزبدة لتغطي القاع والحواف. 3. على قطعة من ورق الزبدة او في طبق عميق انخلي الدقيق، النشا والبيكنج باودر. دعيه جانبا. 4. في وعاء الخلاط ضعي البيض والسكر، ثبتي المضرب الشبكي، شغلي على سرعة متوسطة لمدة ٥ إلى ٧ دقائق إلى أن يصبح الخليط سميك القوام، فاتح اللون ويتساقط على شكل خيط رفيع عند رفعه قليلا بواسطة الملعقة. أضيفي الملح أثناء خفق البيض. أضيفي الفانيليا وبرش البرتقال. 5. أبعدي وعاء الخلاط عن الجهاز وأنثري الدقيق على سطح خليط البيض، إبدأي بتقليب الدقيق مع البيض بخفة بحركة دائرية من الأسفل للأعلى ليتداخل الدقيق مع البيض. أضيفي الماء واستمري بالتقليب بخفة لتتجانس المواد. لا تقلبي كثيرا أو بسرعة. 6. وزعي خليط الكيك في الصينية ليغطي القاع تماما. 7. ضعي الصينية في الفرن لمدة ١٠ دقائق إلى أن يصبح لونه ذهبي فاتح. 8. على قطعة من ورق الزبدة أكبر قليلا من حجم صينية الكيك أنثري كمية وفيرة من السكر الناعم الحبيبات. دعيها جانبا 9. أخرجي الكيك من الفرن واقلبيه مباشرة على قطعة ورق الزبدة التي عليها سكر. تخلصي من ورقة الزبدة الملتصقة بالكيك. ضعي قطعة ثانية من ورق الزبدة على سطح الكيك.يمكنك استعمال نفس الورقة التي نزعتها عن الكيك إبدأي بلف قطعة الكيك على شكل لفافة بمساعدة ورقة الزبدة التي عليها السكر. ضعي لفافة الكيك على شبك معدني ودعيها ليبرد الكيك تماما. 10. الحشو: في وعاء الخلاط ضعي الكريمة السائلة، ثبتي المضرب الشبكي وشغلي على سرعة عالية إلى أن يتضاعف حجم الكريمة السائلة وتتماسك وتحصلي على كريمة جامدة. 11. مدي قطعة الكيك ثانية بعد أن بردت تماما. تخلصي من ورقة الزبدة التي على السطح. وزعي المربى على سطح الكيك ثم وزعي الكريمة. إبدأي بلف الكيك ثانية على شكل لفافة مع محاولة الحفاظ على المربى والكريمة داخل الكيك. لفي لفافة الكيك السويسرول بقطعة ورق الزبدة وضعي في البراد لمدة ساعة أو لعدة ساعات ليبرد تماما ويتماسك ويطيب طعمه. 12. تخلصي من ورق الزبدة. أنثري السكر الناعم البودرة على السويسرول ليتغطى بطبقة وفيرة منه. باستعمال سكين منشارية قطعي السويسرول إلى حلقات متناسقة. 13. ضعي شرائح السويسرول في طبق تقديم و قدمي مباشرة. المصدر: منتديات شيعة الحسين العالمية اكبر تجمع اسلامي عربي - من قسم: مطبخ الاكلات الشهية s,dsv,g fhglvfd توقيع : شيعة الحسين كروب منتديات شيعة الحسين العالمية على الفيس بوك عن الهروي قال : سمعت أبا الحسن علي بن موسى الرضا عليه السلام يقول : (( رحم الله عبدا أحيا أمرنا)) . فقلت له : وكيف يحيي أمركم ؟ قال : يتعلم علومنا ويعلمها الناس ، فإن الناس لو علموا محاسن كلامنا لاتبعونا. قال : قلت يا ابن رسول الله فقد روي لنا عن أبي عبد الله عليه السلام أنه قال : من تعلم علما ليماري به السفهاء ، أو يباهي به العلماء ، أو ليقبل بوجوه الناس إليه فهو في النار . فقال عليه السلام : صدق جدي عليه السلام أفتدري من السفهاء ؟ فقلت : لا يا ابن رسول الله . قال : هم قصاص مخالفينا . وتدري من العلماء ؟ فقلت : لا يا ابن رسول الله . فقال : هم علماء آل محمد عليهم السلام الذين فرض الله طاعتهم وأوجب مودتهم ، ثم قال : وتدري ما معنى قوله : أو ليقبل بوجوه الناس إليه ؟ قلت : لا . قال : يعني والله بذلك ادعاء الإمامة بغير حقها ، ومن فعل ذلك فهو في النار )) . صدق ولي الله وأمام الهدى .

2012/12/19, 08:58 AM	#2
علي مولاي موالي ماسي معلومات إضافية رقم العضوية : 481 تاريخ التسجيل: 2012/10/03 المشاركات: 5,468 المستوى :	الف شكر ع الموضوع المميز عاشت الايادي دوم التميز والابداع يارب يعطيك ربي الف عافيه دائماا نحن بأنتظار جديدك احترامي توقيع : علي مولاي

2012/12/19, 09:17 AM	#3
بسمة الفجر موالي ماسي معلومات إضافية رقم العضوية : 332 تاريخ التسجيل: 2012/08/02 الدولة: دولة الامام المهدي عجل الله فرجه الشريف المشاركات: 12,345 المستوى :	شكرا جزيلا لك ع الوصفه دمت بخير توقيع : بسمة الفجر https://www.youtube.com/watch?v=gtlDFS1Q3_o

2012/12/22, 08:41 PM	#4
تراب البقيع موالي ماسي معلومات إضافية رقم العضوية : 192 تاريخ التسجيل: 2012/06/11 الدولة: جنة البقيع المشاركات: 4,672 المستوى :	بارك الله فيكم توقيع : تراب البقيع

2012/12/25, 12:01 PM	#5
نور موالي ماسي معلومات إضافية رقم العضوية : 334 تاريخ التسجيل: 2012/08/03 المشاركات: 2,583 المستوى :	شكرا حبيبتي عل الوصفه الجميله توقيع : نور [mtmoeg]http://www.hello-iraq.com/up/up_down/dc70814a7a8e51bb96ce457e1b74eca5.gif[/mtmoeg]

2013/02/11, 08:17 PM	#6
الياس الموالي موالي ماسي معلومات إضافية رقم العضوية : 12 تاريخ التسجيل: 2011/12/24 الدولة: الہــعہراقہ-الـہـ عہ ــمہارہ-مہيسہانہ المشاركات: 11,072 المستوى :	اللهمُ صلِ على محمد وآل محمد وعجل فرجهُم والعن عدوهم باركَ الله بك وجزاك ربي الف خير على مواضيعك الروعه الله لايحرمنا منك ولا من مواضيعك الرائعه وننتظر كل ماهو جديد منك توقيع : الياس الموالي

2013/02/11, 10:30 PM	#7
شيعة الحسين موالي ماسي معلومات إضافية رقم العضوية : 788 تاريخ التسجيل: 2012/10/17 المشاركات: 14,425 المستوى :	شكرا لكم مروركم اسعدني توقيع : شيعة الحسين كروب منتديات شيعة الحسين العالمية على الفيس بوك عن الهروي قال : سمعت أبا الحسن علي بن موسى الرضا عليه السلام يقول : (( رحم الله عبدا أحيا أمرنا)) . فقلت له : وكيف يحيي أمركم ؟ قال : يتعلم علومنا ويعلمها الناس ، فإن الناس لو علموا محاسن كلامنا لاتبعونا. قال : قلت يا ابن رسول الله فقد روي لنا عن أبي عبد الله عليه السلام أنه قال : من تعلم علما ليماري به السفهاء ، أو يباهي به العلماء ، أو ليقبل بوجوه الناس إليه فهو في النار . فقال عليه السلام : صدق جدي عليه السلام أفتدري من السفهاء ؟ فقلت : لا يا ابن رسول الله . قال : هم قصاص مخالفينا . وتدري من العلماء ؟ فقلت : لا يا ابن رسول الله . فقال : هم علماء آل محمد عليهم السلام الذين فرض الله طاعتهم وأوجب مودتهم ، ثم قال : وتدري ما معنى قوله : أو ليقبل بوجوه الناس إليه ؟ قلت : لا . قال : يعني والله بذلك ادعاء الإمامة بغير حقها ، ومن فعل ذلك فهو في النار )) . صدق ولي الله وأمام الهدى .

2013/02/13, 01:46 PM	#8
ملاك العشق معلومات إضافية رقم العضوية : 712 تاريخ التسجيل: 2012/11/16 الدولة: قلــ♥♥ــب اخـــ♥ــي المشاركات: 4,069 المستوى :	توقيع : ملاك العشق http://alfaris.net/up/87/alfaris_net_1370519986.png http://www.shattalarab.net/up/uploads/13734819105.gif

2013/02/15, 04:02 AM	#9
kh93lil موالي ماسي معلومات إضافية رقم العضوية : 241 تاريخ التسجيل: 2012/07/03 الدولة: Iraq المشاركات: 6,241 المستوى :	يسلموووووووو عاشت الايادي غلاي موضوع رووعه تحياتي طرح جميل جداً بأنتظار القادم الاجمل ودي وشذى وردي توقيع : kh93lil قتلونا بقتلك وقتلناهم بحبك حبيبي ياحسين FaCeBoOk \| أَشْهَدُ أَنْ لاَ إِلَهَ إِلاَّ اللَّهُ ... أَشْهَدُ أَنَّ مُحَمَّدًا رَسُولُ اللَّهِ ██████████████████ ███████الله أكبر███████ ██████████████████ احترامك للقوانين دليل على وعيــك ورقــي تفكيـــرك . احرص ان تكون انت من يلزم الاعضاء بفهم القوانين . المنتدى لكم وانشأ من اجلكم فحافظوا على بقاءه .

2013/02/15, 08:46 AM	#10
ملاك العشق معلومات إضافية رقم العضوية : 712 تاريخ التسجيل: 2012/11/16 الدولة: قلــ♥♥ــب اخـــ♥ــي المشاركات: 4,069 المستوى :	بارك اللــه فيــــــك ’’ جزيتـم خيـرا توقيع : ملاك العشق http://alfaris.net/up/87/alfaris_net_1370519986.png http://www.shattalarab.net/up/uploads/13734819105.gif