الكيكة الفرنسية الغنية بالشوكولا

[بنت الصدر]

الكيكة الفرنسية الغنية بالشوكولا

المقادير:
3 بيض كبير أو 4 صغير .
1 كأس سكر غيرمملوء لآخره .
1 كأس دقيق .
فانيليا .
نصف كيس بكنج بودر .
125 جرام زبدة .
2 قالب شوكولا خام ( كل قالب 200 جرام).
حليب للعجن ( ربع أو نصف كأس ).

الطريقة:
يفصل صفار البيض عن البياض ، ثم يخلط الصفار مع الفانيليا و السكر و الزبدة المذابة و قالب شوكولا خام ( 200 جرام ) مذابة في حمام مائي و يضاف قليل من الحليب للعجن لأن الخليط يكون سميك ( في الخلاط الكهربي).

ينقل الخليط إلى إناء عميق و يضاف له الدقيق المخلوط بالبكنج بودر و يقلب .
يضرب بياض البيض في الخلاط الكهربي أو مضرب البيض مع ذرة ملح حتى يتضاعف حجمه و يصبح مثل الرغوة ،
ثم يضاف للخليط السابق و يقلب بهدوء حتى يمتزج .
يصب في صينية مدهونة بالزبدة و يدخل الفرن المسخن لمدة 35 دقيقة .
يذاب قالب الشوكولا الآخر ( 200 جرام ) في حمام مائي مع ملعقة قشدة أو زبدة و تدهن به الكيكة بعد خروجها و تدخل الثلاجة .
تخرج من الثلاجة قبل التقديم

المصدر: منتديات شيعة الحسين العالمية اكبر تجمع اسلامي عربي - من قسم: مطبخ الاكلات الشهية

---

hg;d;m hgtvksdm hgykdm fhga,;,gh

[ادركنايامهدي]

اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين

عاشت ايدك

دوووووم الابداع انشاء الله

[النبأ العظيم]

عاشت ايدك
تسلمي على الوصفة

[بنت الصدر]

[هو الحق]

أبدعتِ يارائعه
شاكر لكِ الطريقه

[الياس الموالي]

بسم الله الرحمــَن الرحيم



اللهمُ صلِ على محمد وآل محمد وعجل فرجهُم والعـــن عدوهم



واشكرك على جهـدك المبذول والرااائع


واسمحوا لي ان ابدي لكم اعجابي بمواضيعكم الجميـــله


وادعوا اللــه ان يوفقكم ويحفظكم

[بنت الصدر]

شكرا للمرور اخوتي