طبقات الكنافة

[ملاك الرحمة]

طبقات الكنافة

[IMG]http://majalatouki.com/*******/uploads/2014/05/wasfa_48034.jpg[/IMG]
المقادير:
مقادير الطبقة الأولى:
علبة بسكوت دايجستف.
100 جم زبد.
1/2 كاس حليب.
1/3 كاس سكر.
مقادير الطبقة الثانية:
1.5 كاس ماء.
2 علبة قشطة.
2 ملعقة سكر.
3 ملعقة نشا ذرة (كورن فلاور).
3 ملعقة حليب بودرة.
4 مكعب جبن كيري.
مقادير الطبقة الثالثة:
كنافة.
سمن – زبد السايح.
طريقة التحضير:
لتحضير الطبقة الأولى:

• تطحن مكونات الطبقة الأولى بالخلاط حتى تتجانس مع بعضها.
• نصب الخليط بصينية متحركة القاعدة.

لتحضير الطبقة الثانية:

• أول شي نخلط الماء والنشا والسكر والحليب ويرفع على النار حتى يغلي ويثقل.
• بعد ما يثقل الخليط نرفعه من على النار ونضيف فوقه الجبنة (بعد ما نهرسها جيدا حتى لا تتكتل في الخليط) والقشطة ويخلط حتى يتجانس.
• نضيف الخليط فوق الطبقه الأولــى.

لتحضير الطبقة الثالثة:

• تقطع كنافة او تفرم وتفرك بالسمن أو الزبد السايح وتضاف فوق الطبقة الثانية.
• توضع بالفرن المسخن من تحت 10 دقائق حتى تتماسك طبقة البسكوت ثم من فوق حتى تحمر الكنافة.
• نطلع الصينية من الفرن وعلى طول نصب فوقها علبة حليب مكثف محلى أو شيرة ثقيلة ونرش فوقها فستق مجروش.
• بالهنا والعافية.

المصدر: منتديات شيعة الحسين العالمية اكبر تجمع اسلامي عربي - من قسم: مطبخ الاكلات الشهية

---

'frhj hg;khtm

[عاشقة بيت النبي]

حقاً تستحق التقدير على هذا المجهود الرائع والكبير
موضوع جميل جداً استمتعت به
ننتظر منك المزيد من الابداع
أتمنى لك السعاده والتوفيق..
..........

[عاشق نور الزهراء]

[خادمة سراج المتوكلين]

[الملكه]

احسنتم
سلمت الايادي