![]() |
#1 |
معلومات إضافية
![]() |
![]() ![]() المقادير ـ 3 كـاسات كبيـرة دقيق أبيض ـ ملعقتا سمن ـ ملعقة باكينج باودر ـ كأس ماء كبيرة للعجن ـ حبة بطاطس صغيرة مسلوقة ذرة ملح (ملعقة صغيرة). مقادير الحشوة ـ ربع كيلو لحم مفروم ومطبوخ ـ حبة بطاطس كبيرة مقطعة لقطع صغيرة مقلية ـ حبتا جزر مقطعتان لقطع صغيرة ومقلية ـ ربع حزمة بقدونس مفروم ـ حبة فلفل حار مفروم ناعماً - نصف ملعقة صغيرة من بودرة الكاري. طريقة التحضير 1 ـ يوضع الدقيق في زبدية العجن مع الملح والباكينج باودر ويقلب مع الدقيق والسمن والبطاطس المهروسة ويفرك الدقيق مع السمن والبطاطس بأطراف الأصابع جيداً حتى تختفي معالم البطاطس. 2 ـ تضاف كمية الماء وتعجن العجينة باليد أو بالخلاط الخاص لعمل العجينة، حتى تتجانس مثل عجينة السنبوسك العادية. 3 ـ تترك العجينة مغطاة لمدة ساعة، ثم تقطع العجينة بحيث يكون حجم القطعة مثل حجم البيضة الصغيرة. 4 ـ تفرد العجينة بواسطة النشابة على طاولة خاصة بذلك حتى تصبح لدينا عجينة مستديرة الشكل 5 ـ تقسم العجينة (الدائرة) إلى قسمين. 6 ـ تحشى كل قطعة على حدة بالحشوة وتقفل. 7 ـ وبعد الانتهاء من عمل الحبات تقلى في زيت حار نسبياً. المصدر: منتديات شيعة الحسين العالمية اكبر تجمع اسلامي عربي - من قسم: مطبخ الاكلات الشهية slf,sm hgoqv fhg'vdrm hgik]dm ![]() |
![]() |
![]() |
#2 |
معلومات إضافية
|
![]()
مشكوووووورة والله يعطيك الف عافيه
|
![]() |
![]() |
#3 |
معلومات إضافية
|
![]()
مشكورة والله يعطيك العافية
|
![]() |
![]() |
#4 |
معلومات إضافية
|
![]()
موضوع راائع جزاكم ربي الف خير
|
![]() |
![]() |
#5 |
معلومات إضافية
|
![]()
بارك الله بكم وجزاكم ثواب اهل الجنة مشكورين على المو ضوع الرائع والمميز ننتضرجديدكم انشاء الله
|
![]() |
![]() |
#6 |
معلومات إضافية
|
![]()
الاكل الهنـــدي رووعه ..
بس لو يسلمـــمون من الفلفل اللي يحطونـــه :( يعطيج العافيه حبووبه |
![]() |
![]() |
#7 |
معلومات إضافية
|
![]()
يم يم شهيه
عاشت ايدج غلاي مشكوره على المجهود |
![]() |
![]() |
#8 |
معلومات إضافية
|
![]()
احسنتم
بارك الله بكم |
![]() |
![]() |
مواقع النشر (المفضلة) |
|
|
| |