[الرافضيه صبر السنين]

اكل الجوز وفوائده

أكل الجوز بانتظام بإمكانه تقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي 50% طبقاً لدراسة حديثة. ما رأيكِ في إضافة المزيد من الجوز لوصفة الكبة 3>
المكونات:
6 مربعات من جبنة كيري بالقشطة الطازجة
500غ من لحمة الكبّة المحضّرة
حبة باذنجان متوسطة٬ مقشّرة ومقطّعة إلى مكعبات صغيرة
حبة بصلة متوسطة٬ مفرومة فرماً ناعماً
½ ملعقة من الرب الحار
1/3 كوب من الجوز
1/3 كوب من البقدونس المفروم
½ ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
ملعقة صغيرة من الكمون
4 فصوص من الثوم٬ المهروس
ملعقة صغيرة من 7 بهارات
ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان
طريقة التحضير:
يُقلّى الباذنجان بالزيت ويُضاف الثوم والبصل ويُقلّب حتى ينضج الخليط.
يُضاف دبس الرمان والبقدونس والبهارات والكمون وتُترك الحشوة لتبرد.
يُضاف الجوز والرب الحار لمن يحب الطعم الحار.
تُهرس مربعات جبنة كيري بالشوكة جيداً وتُضاف إلى الحشوة وتُمزج جيداً.
تُشكّل أقراص الكبة وتُحشى بالحشوة المحضّرة وتُقلى في الزيت لمدة 10 دقائق حتى تتحمّر.
نصيحة الشيف: يُمكن أن تكون أقراص الكبة كروية صغيرة أو كبيرة ومستديرة فتُشوى على الفحم أو بالفرن.

المصدر: منتديات شيعة الحسين العالمية اكبر تجمع اسلامي عربي - من قسم: مطبخ الاكلات الشهية

---

h;g hg[,. ,t,hz]i