2012/06/21, 05:37 AM | #1 |
معلومات إضافية
|
كفتة السمك المشوية
المقادير: * 700 غ من فيليه السمك الأبيضمنزوع الجلد والمفروم * 1 حبة صغيرة الحجم أو 70 غ من البصل مفرومة * ½ كوب أو 40 غ من البقدونس الطازج المفروم * ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون * 1 ملعقة طعام من زيت الزيتون. للصلصة الحارة: * 1 حبة صغيرة الحجم أو 70 غ من البصل مقطّعة إلى شرائح * 2 فصوص من الثوم مقطّعان إلى شرائح مدوّرة * 3 ملاعق طعام من الكزبرة المفرومة * 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الفليفلة الحلوة الخضراء مقطّعة إلى شرائح * ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون * ¼ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة * ¼ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار * ¼ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون * 100 غ من الفطر منظف ومقطع إلى أرباع * 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الطماطم مقطّعة إلى مكعبات * 1 مغلف من أسرار خلطة المعكرونة بولونيز ماجي * 3 أكواب أو 750 مل من الماء طريقة التحضير: * يوضع السمك المفروم في وعاء ويُمزج مع البصل والبقدونس ومسحوق الفلفل الأسود. * يُقسم المزيج إلى 12 مقادير متساوية ويُقرّص بواسطة اليدين على شكل أصابع. تُشوى أصابع السمك بزيت الزيتون من كافّة الجوانب وعلى نارٍ متوسطة الحرارة لمدّة تتراوح بين 5 دقائق حتى تصبح مطهوّة جيّداً ثم توضع جانباً. * يُمزج البصل في قدرٍ مع الثوم والكزبرة والفليفلة الخضراء والتوابل والفطر والطماطم و أسرار خلطة المعكرونة بولونيز ماجي والماء. تُطهى على نارٍ متوسطة الحرارة حتى تغلي ثم تُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 10 دقائق. * تُضاف أصابع كفتة السمك المطهوة إلى الصلصة بتأنٍّ وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 5 دقائق إضافيّة ثم تُقدّم. المصدر: منتديات شيعة الحسين العالمية اكبر تجمع اسلامي عربي - من قسم: مطبخ الاكلات الشهية ;tjm hgsl; hgla,dm |
2012/06/21, 10:54 PM | #2 |
معلومات إضافية
|
مشكوووووورة والله يعطيك الف عافيه
|
2012/06/24, 09:45 AM | #3 |
معلومات إضافية
|
يسلموووووووو نورتي متصفحي
|
2012/06/24, 10:33 AM | #4 |
معلومات إضافية
|
يسلموو يافدك يامبدعة ربي لايحرمنه روعة مواضيعك ض13
|
2012/06/27, 12:28 PM | #5 |
معلومات إضافية
|
يسلموووووو نوتوا صفحتي
|
2012/06/30, 02:24 PM | #6 |
معلومات إضافية
|
موضوع راائع جزاكم ربي الف خير
|
2012/07/12, 08:17 PM | #7 |
معلومات إضافية
|
شكراً الج غلاي
افكار واطباق شهيه دمتي بكل خير تقـبلي مروري |
2012/07/21, 07:45 AM | #8 |
معلومات إضافية
|
يعطيك العافيه على الوصفه
|
2015/10/02, 02:07 AM | #9 |
معلومات إضافية
|
احسنتم
بارك الله بكم |
مواقع النشر (المفضلة) |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
فطائر السمك | فدك الزهراء | مطبخ الاكلات الشهية | 6 | 2015/10/04 08:48 PM |
فن الرسم على السمك | علي أميري | الصــور العامة | 7 | 2012/08/09 10:45 AM |
| |