2014/02/10, 01:27 AM | #1 |
معلومات إضافية
|
طريقة عمل كعكة بالقهوة والبندق الشهي
طريقة تحضير كعكة القهوة والبندق الشهي المقادير: 185غ زبدة ثلثا الكوب من السكر كوب وربع الكوب من الدقيق لجميع الاستعمالات ثلاثة أرباع الكوب من البندق المطحون كوب وربع الكوب من الكريما الكثيفة. حشوة الحليب والقهوة 60غ من الزبدة نصف كوب من السكر ملعقتا طعام من الدقيق كوب وثلاثة أرباع الكوب من الحليب ملعقة طعام من القهوة السريعة الذوبان 100غ من الشوكولاطة بالحليب، مفرومة. طريقة التحضير: تخفق الزبدة مع السكر بالخلاط الكهربائي لتصبح خفيفة وقشدية. يضاف إليها البندق والدقيق المنخول. تنقل العجينة إلى سطح مكسو قليلاً بالدقيق وتدعك برفق لتصبح ناعمة. تقسم العجينة إلى 4 أقسام، ويلف كل قسم بورقة نايلون ويحفظ في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. ترق كل قطعة عجين بين رقاقتين من ورق النايلون للحصول على مستطيل من 10*20 سم توضع العجينة في صينيتين مدهونتين بالقليل من الزيت وتخبز في فرن معتدل الحرارة لمدة 15 دقيقة تقريباً أو حتى تجمد حواف العجينة. فيما لا تزال رقاقات العجين ساخنة، تنقل من الصينية إلى سطح الطاولة وتشذب حوافها لتصبح كلها بالحجم نفسه. تعاد الرقاقات إلى الصواني لتبرد تماماً. تحشى الرقاقات بالحشوة ثم تغطى وتحفظ في الثلاجة طوال الليل. في اليوم التالي، يغطى الجاتوه بالكريما الكثيفة ويزين بلفافات الشوكولاطة وحبات الكرز الأحمر والأسود. حشوة الحليب والقهوة تذوب الزبدة في قدر صغيرة، ويضاف إليها السكر والدقيق. يحرك المزيج فوق النار لمدة دقيقة. يضاف إليه الحليب تدريجياً مع القهوة والشوكولا، مع التحريك المستمر فوق النار، حتى يغلي المزيج ويتكثف. ينقل بعدها المزيج إلى وعاء ويغطى بورقة نايلون ويحفظ في الثلاجة لمدة 30 دقيقة قبل التقديم منقوووووووول المصدر: منتديات شيعة الحسين العالمية اكبر تجمع اسلامي عربي - من قسم: مطبخ الاكلات الشهية 'vdrm ulg ;u;m fhgri,m ,hgfk]r hgaid |
2014/02/10, 01:29 AM | #2 |
معلومات إضافية
|
موضوع في قمة الخيااال
طرحت فابدعت دمت ودام عطائك ودائما بأنتظار جديدك الشيق لك خالص حبي وأشواقي سلمت اناملك الذهبيه على ماخطته لنا اعذب التحايا لك لكـ خالص احترامي |
مواقع النشر (المفضلة) |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
طريقة تحضير كعكة بالبرتقال | نوارة | مطبخ الاكلات الشهية | 3 | 2015/10/19 10:05 AM |
طريقة عمل موس المشمش الشهى | الياس الموالي | مطبخ الاكلات الشهية | 3 | 2015/10/13 10:59 PM |
The Ascetisism - الزهد | عاشق نور الزهراء | Biography forum Ahl al-Bayt, peace be upon them | 2 | 2013/09/17 12:40 AM |
اخفاء الزهد | شجون الزهراء | المواضيع الإسلامية | 10 | 2013/09/10 11:16 PM |
الزهد في الدنيا | وردة الياسمين | الشعر الفصيح والخواطر | 3 | 2013/04/14 12:03 AM |
| |